Jak długo przechowywać gotowaną kość szynki przed zrobieniem z niej zupy?

Ugotowaną kość szynkową można przechowywać w lodówce do 5 dni przed przygotowaniem z niej zupy. Jeśli nie planujesz wykorzystać kości w ciągu 5 dni, możesz ją zamrozić na maksymalnie 3 miesiące.

Gdy będziesz już gotowy do przygotowania zupy, po prostu rozmroź kość w lodówce przez noc lub w temperaturze pokojowej przez kilka godzin. Następnie włóż kość do dużego garnka z wodą i zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 1-2 godziny lub do momentu, aż mięso zacznie odchodzić od kości. Odcedź zupę i usuń kość.

Kość szynkową można również wykorzystać do dodania smaku innym potrawom, takim jak fasola, ryż i makaron.