Jakie są składniki zupy serowej Cheshire?

* 2 szklanki bulionu z kurczaka lub warzyw

* 2 szklanki mleka

* 1 szklanka startego sera Cheshire

* 2 łyżki mąki

* 2 łyżki masła

* 1/4 łyżeczki soli

* 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu

* 1/4 szklanki posiekanego świeżego szczypiorku

* 1 szklanka pokrojonego w kostkę gotowanego kurczaka (opcjonalnie)

* 1/2 szklanki grzanek (opcjonalnie)

Instrukcje:

1. W średnim rondlu rozpuść masło na średnim ogniu.

2. Dodaj mąkę i wymieszaj, aż będzie gładka.

3. Stopniowo dodawaj bulion i mleko, cały czas ubijając.

4. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając.

5. Dodać ser i mieszać aż się rozpuści.

6. Doprawić solą i pieprzem.

7. W razie potrzeby dodaj kurczaka i grzanki.

8. Rozlej zupę do misek i udekoruj szczypiorkiem.

Podawaj na gorąco i ciesz się!