Czy można zamrozić zupę grochową?

1. Całkowicie ostudź zupę: Pozwól zupie ostygnąć do temperatury pokojowej. Zapobiegnie to rozszerzaniu się zupy i pękaniu pojemnika po zamrożeniu.

2. Przenieś zupę do pojemników przeznaczonych do zamrażania: Podziel schłodzoną zupę do pojemników przeznaczonych do zamrażania, pozostawiając trochę wolnej przestrzeni (około 1 cala) na górze każdego pojemnika, aby umożliwić ekspansję.

3. Oznacz i opatrz datą pojemniki: Pamiętaj o oznaczeniu pojemników zawartością i datą zamrożenia. Dzięki temu będziesz mieć pewność, że zupa nie zginie i nie zaginie w zamrażarce.

4. Zamroź zupę: Umieść oznakowane pojemniki w zamrażarce. Zamroź zupę na okres do 3 miesięcy.

5. Rozmrozić zupę: Gdy będziesz już gotowy, aby delektować się zupą, rozmroź ją przez noc w lodówce lub umieść pojemnik w misce z zimną wodą na kilka godzin, aż się rozmrozi.

6. Podgrzej zupę: Po rozmrożeniu podgrzej zupę na średnim ogniu na płycie kuchennej lub w kuchence mikrofalowej, aż się rozgrzeje.

Wskazówki:

* Aby zaoszczędzić miejsce w zamrażarce, rozważ zamrożenie zupy w mniejszych porcjach, np. pojedynczych miskach lub mniejszych pojemnikach.

* Możesz także zamrozić zupę grochową w torebce do zamrażania. Aby to zrobić, włóż schłodzoną zupę do torebki przeznaczonej do zamrażania, zamknij ją i połóż na płasko w zamrażarce.

*Podgrzewając zupę, należy ją od czasu do czasu wymieszać, aby równomiernie się podgrzała.

* Jeżeli zupa po zamrożeniu i rozmrożeniu za bardzo zgęstnieje, można dodać odrobinę wody lub bulionu dla rozrzedzenia.