Po czym poznać, że brukselka się zepsuła?

Oto kilka znaków, na które należy zwrócić uwagę, aby ustalić, czy brukselka się zepsuła:

1. Przebarwienia:Świeża brukselka powinna mieć jasnozielony kolor. Jeśli kiełki zaczną zmieniać kolor na żółty, brązowy lub czarny, jest to znak, że mają już za sobą okres świetności i mogą się psuć.

2. Miękkość:Świeża brukselka powinna być twarda w dotyku. Jeśli kiełki staną się miękkie lub papkowate, oznacza to, że zaczynają się psuć i należy je wyrzucić.

3. Niezwykły zapach:Świeża brukselka powinna mieć lekko słodki, ziemisty zapach. Jeśli zauważysz nieprzyjemny lub ostry zapach, najlepiej nie spożywać kiełków.

4. Śluzowata konsystencja:Jeśli powierzchnia brukselki stanie się śluzowata lub lepka, jest to wyraźna wskazówka, że ​​nie nadaje się już do spożycia.

5. Rozwój pleśni:Pleśń to pewny znak, że brukselka się zepsuła i należy ją natychmiast wyrzucić.

6. Sprawdź opakowanie:Jeżeli brukselka przyszła w zapieczętowanym opakowaniu, sprawdź datę ważności. Spożywanie kiełków po upływie daty ważności zwiększa ryzyko chorób przenoszonych przez żywność.

Należy pamiętać, że nawet jeśli nie ma zauważalnych oznak zepsucia, zawsze lepiej zachować ostrożność i wyrzucić brukselkę, która leżała w lodówce przez dłuższy czas.