Jak umieścić listę składników na etykiecie?

Wymienianie składników na etykiecie żywności ma kluczowe znaczenie dla zapewnienia przejrzystości i dostarczenia konsumentom dokładnych informacji na temat składu produktu. Oto ogólne kroki i wytyczne dotyczące umieszczania składników na etykiecie żywności:

1. Deklaracja składników :Rozpocznij listę składników zwrotem „Składniki:” lub „Zawiera:” zapisanym wyraźną i czytelną czcionką.

2. Kompletna lista składników :Wymień wszystkie składniki w kolejności malejącej według masy, od składnika najbardziej widocznego do najmniej ważnego. Oznacza to, że składnik występujący w największej ilości jest wymieniony jako pierwszy i tak dalej.

3. Nazwy zwyczajowe :Używaj popularnych i rozpoznawalnych nazw składników. Na przykład napisz „cukier” zamiast „sacharoza” lub „woda” zamiast „H2O”.

4. Konkretne składniki :Jeśli składnik pochodzi z określonego źródła lub ma 特殊特征, należy to wyraźnie wskazać. Oto kilka przykładów:

* „Marchew ekologiczna” w celu określenia, że ​​marchewka pochodzi z upraw ekologicznych.

* „Mąka pszenna pełnoziarnista” w celu wskazania użycia mąki pełnoziarnistej.

* „Sok 100% z koncentratu” w celu wyjaśnienia, że ​​sok wytwarzany jest z soku zagęszczonego, a nie świeżego.

5. Oznakowanie alergenów :Jeśli produkt zawiera którykolwiek z ośmiu głównych alergenów pokarmowych (mleko, jaja, ryby, skorupiaki, orzechy z drzew orzechowych, orzeszki ziemne, pszenica i soja), należy je podkreślić lub wymienić w osobnym oświadczeniu na liście składników. Pomaga to osobom cierpiącym na alergie pokarmowe łatwo zidentyfikować potencjalne alergeny.

6. Środki smakowe :W przypadku środków aromatyzujących, takich jak „aromaty naturalne” lub „aromaty sztuczne”, jeśli to możliwe, należy wymienić konkretne substancje aromatyzujące lub kategorie aromatów.

7. Skróty i akronimy :Unikaj używania skrótów i akronimów, chyba że są one powszechnie rozpoznawane i rozumiane przez konsumentów.

8. Składniki składników złożonych :Jeśli składnik składa się z wielu podskładników, wymień je w nawiasach po nazwie głównego składnika. Na przykład „olej roślinny (olej sojowy, olej rzepakowy)” oznacza mieszankę oleju sojowego i oleju rzepakowego.

9. Zapis wody i soli :Jeżeli woda lub sól są dodawane wyłącznie w celach technologicznych i nie mają istotnego wpływu na końcowy skład, można je umieścić na końcu listy składników i poprzedzić słowami „Woda (dodana w celu odtworzenia)” lub „Sól (dodana w celu przyprawienia) .”

10. Dodatki do żywności :Dodatki do żywności, takie jak konserwanty lub emulgatory, należy wymienić według nazw zwyczajowych lub funkcjonalnych, po których w nawiasach należy podać ich przeznaczenie.

11. Standardyzacja :Postępuj zgodnie z przepisami i normami dotyczącymi etykietowania określonymi przez odpowiednie organy ds. bezpieczeństwa żywności w Twojej jurysdykcji, aby zapewnić zgodność i spójność wykazów składników.

12. Język :Użyj języka urzędowego kraju lub regionu, w którym produkt jest sprzedawany, aby zapewnić dostępność i zrozumienie przez konsumentów.

Pamiętaj, że wymagania dotyczące etykietowania składników mogą się różnić w zależności od kraju lub regionu, dlatego ważne jest, aby być na bieżąco z najnowszymi przepisami i wytycznymi, aby zapewnić dokładne i zgodne listy składników na etykietach żywności.