Czy można jeść gotowaną kapustę pozostawioną w wodzie przez kilka godzin?

Gotowana kapusta pozostawiona w wodzie na kilka godzin może nie nadawać się do spożycia, ponieważ może stać się pożywką dla bakterii. Bakterie mogą szybko się namnażać w ciepłym i wilgotnym środowisku, a gotowana kapusta zapewnia idealne warunki do ich wzrostu. Jedzenie kapusty skażonej bakteriami może spowodować zatrucie pokarmowe, które może prowadzić do takich objawów, jak wymioty, biegunka, ból brzucha i gorączka.

Ogólnie zaleca się spożycie gotowanej kapusty w ciągu dwóch godzin od ugotowania. Jeśli musisz przechowywać gotowaną kapustę, najlepiej zrobić to w zadaszonym pojemniku w lodówce i spożyć w ciągu trzech dni. Podgrzewając gotowaną kapustę, pamiętaj o podgrzaniu jej do temperatury wewnętrznej 165 stopni Fahrenheita, aby zabić wszelkie szkodliwe bakterie.