Mam przepis, który wymaga puszki całych pomidorów, ale tylko świeżych pomidorów ogrodowych. Czym je zastąpić?

- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin

- 2 średnie ząbki czosnku, posiekane

- 1/4 szklanki posiekanej cebuli

- 6 dużych dojrzałych pomidorów ogrodowych, obranych, pozbawionych nasion i pokrojonych w kostkę

- 2 łyżki posiekanych świeżych liści bazylii

- 2 łyżki posiekanych świeżych listków tymianku

- Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

1. W dużym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.

2. Dodaj czosnek i cebulę i smaż, aż zmiękną, około 5 minut.

3. Zwiększ ogień i dodaj pomidory, bazylię, tymianek i 2 szklanki wody.

4. Sos zagotować, zmniejszyć ogień do małego i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.

5. Dodać sól i pieprz do smaku.

Wskazówki:

* Aby obrać pomidory, wytnij płytkie X na spodzie każdego pomidora. Włóż pomidory do wrzącej wody na 30–60 sekund lub do momentu, aż skórka zacznie odpadać. Wyjąć z wody i lekko ostudzić przed obieraniem.

* Jeśli nie masz czasu na obieranie pomidorów, możesz użyć całych pomidorów z puszki. Pamiętaj tylko, aby je odsączyć przed użyciem.