Jak rozpoznać, że mango jest dojrzałe?

- Powąchaj łodygę mango. Dojrzałe mango będzie miało słodki, owocowy aromat. Unikaj mango bez zapachu lub stęchłego zapachu.

Dotknij:

- Delikatnie wyciśnij mango. Powinno dać się lekko uciskać, jak dojrzałe awokado lub brzoskwinia. Unikaj twardych jak skała lub bardzo miękkich mango.

Kolor:

- Kolor może się różnić w zależności od odmiany mango. Ale ogólnie dojrzałe mango mają na skórze odcienie czerwieni, żółci lub pomarańczy.

Wygląd:

- Unikaj przebarwień i ciemnych plam na skórze.

- Małe brązowe piegi lub plamki, często nazywane „różem mango” lub przetchlinkami, wskazują na słodycz ze względu na wysoką zawartość cukru.