Jak marynować czosnek?

Składniki

* 1 funt (około 12 ząbków) czosnku, obranego

* 2 szklanki białego octu

* 1 szklanka wody

* 1/2 szklanki cukru

* 1 łyżka soli marynowanej

* 1 łyżeczka nasion gorczycy

* 1 łyżeczka płatków czerwonej papryki

* 1 liść laurowy

Instrukcje

1. Obierz ząbki czosnku. Zostaw je w całości.

2. W średnim rondlu wymieszaj ocet, wodę, cukier, sól, nasiona gorczycy, czerwoną paprykę i liść laurowy.

3. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aby rozpuścić cukier i sól.

4. Gorącym płynem marynującym zalej ząbki czosnku w szklanym lub ceramicznym pojemniku.

5. Przykryj pojemnik i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.

6. Przed jedzeniem przechowuj ogórki w lodówce przez co najmniej 24 godziny.

Wskazówki:

* Aby marynata czosnkowa była chrupiąca, wybierz jędrne, nieskazitelne główki czosnku, bez kiełków.

* Jeśli chcesz uzyskać bardziej pikantny smak, dodaj więcej płatków czerwonej papryki.

* Jeśli wolisz słodszą marynatę, dodaj więcej cukru.