Jak nazywa się nauka o warzywach?

Badanie warzyw znane jest jako olerikultura. Olerikultura to gałąź ogrodnictwa zajmująca się uprawą, hodowlą i gospodarką warzywami. Obejmuje takie tematy, jak produkcja roślin warzywnych, żyzność gleby, nawadnianie, zwalczanie szkodników i techniki zbioru. Olerikulturyści pracują nad poprawą jakości i plonów upraw warzyw, opracowywaniem nowych odmian i rozwiązywaniem wyzwań związanych z produkcją warzyw.