Jak powstaje margaryna sojowa?

* Soja

* Woda

* Olej roślinny

* Sól

*Emulgatory

* Konserwanty

* Sztuczny aromat

* Kolor

Proces

1. Soja jest oczyszczana i obłuszczana.

2. Ziarna soi gotuje się i rozgniata na miąższ.

3. Miąższ miesza się z wodą, aby uzyskać mleko sojowe.

4. Mleko sojowe jest filtrowane w celu usunięcia wszelkich substancji stałych.

5. Mleko sojowe podgrzewa się i dodaje do oleju roślinnego, soli, emulgatorów, konserwantów, sztucznego aromatu i koloru.

6. Mieszankę ubija się, aż zgęstnieje i powstanie margaryna.

7. Margaryna jest pakowana i sprzedawana.

Uwaga

- Proces wytwarzania margaryny sojowej jest podobny do procesu wytwarzania tradycyjnej margaryny, z tą różnicą, że w margarynie sojowej zamiast tłuszczu zwierzęcego wykorzystuje się olej sojowy.