Jak nazywa się kapusta?

Kapusta to nazwa zwyczajowa kilku roślin z rodzaju *Brassica* z rodziny Brassicaceae. Najpopularniejszym rodzajem kapusty jest *Brassica oleracea* z grupy Capitata. Jest powszechnie uprawiana jako roślina warzywna ze względu na gęste, liściaste główki. W zależności od odmiany kapusta może mieć liście zielone, fioletowe lub białe. Uważa się, że nazwa „kapusta” pochodzi od starofrancuskiego słowa „caboche”, oznaczającego „głowę”, nawiązującego do zwartego kształtu środkowych liści rośliny.