Jak długo należy przechowywać kalafior?

| Warunki przechowywania | Długość czasu |

|--------------|--------------------------------|

| Lodówka (owinięta w plastik) | Do 5 dni |

| Zamrażarka (przechowywana w hermetycznym pojemniku) | Do 10 miesięcy |

| Blat | 24 godziny |

Oto kilka wskazówek, jak przechowywać kalafior, aby zachować jego świeżość:

- Wybierz kalafior z twardymi, ciasno upakowanymi główkami.

- Unikaj głów noszących jakiekolwiek ślady siniaków lub uszkodzeń.

- Usuń wszystkie liście z główki kalafiora.

- Zawiń główkę kalafiora w folię i włóż do lodówki.

- Jeśli przechowujesz kalafior dłużej niż kilka dni, możesz go zblanszować przed zamrożeniem. Aby zblanszować kalafior, zagotuj wodę w garnku i dodaj główkę kalafiora. Gotuj przez 3-4 minuty lub do momentu, gdy kalafior będzie miękki, ale nadal chrupiący. Odcedź kalafior i natychmiast ostudź go w lodowatej wodzie. Po ostygnięciu kalafiora osusz go i włóż do torebki przeznaczonej do zamrażania.

- Kalafior to wszechstronne warzywo, które można wykorzystać w różnorodnych potrawach. Można go piec, gotować na parze, gotować lub smażyć. Kalafiora można także dodawać do sałatek, zup i gulaszy.