Plasterek ogórka włożony do czystej wody zwiększa rozmiar?

Tak, plasterek ogórka włożony do czystej wody powiększy się. Dzieje się tak na skutek procesu zwanego osmozą. Osmoza to ruch cząsteczek wody z obszaru o większym stężeniu wody do obszaru o niskim stężeniu wody przez półprzepuszczalną membranę. Plasterek ogórka jest membraną półprzepuszczalną, co oznacza, że ​​pozwala na przedostanie się przez nią cząsteczek wody, ale nie pozwala na przejście większych cząsteczek substancji rozpuszczonej znajdujących się w ogórku. W rezultacie cząsteczki wody przemieszczają się z czystej wody znajdującej się na zewnątrz plasterka ogórka do plasterka ogórka, powodując jego pęcznienie i zwiększenie rozmiaru.