Dlaczego ludzie mówią, że fasola to magiczny owoc, skoro są warzywami?

Pogląd, że fasola jest magicznym owocem, jest grą słów i nieporozumieniem. Fasola zaliczana jest do roślin strączkowych, które należą do rodziny warzyw.

Wyrażenie „fasola magiczny owoc, im więcej jesz, tym więcej trąbisz” to humorystyczne powiedzenie często używane do opisania skutków jedzenia fasoli na układ trawienny lub żołądkowo-jelitowy. Rośliny strączkowe, takie jak fasola, soczewica, ciecierzyca i soja, zawierają duże ilości błonnika, zwłaszcza błonnika rozpuszczalnego, który może powodować zwiększone wytwarzanie gazów w procesie trawienia.

Oto kilka punktów wyjaśniających status ziaren:

1. Klasyfikacja botaniczna :

- Fasola należy do rodziny bobowatych (Leguminosae), często określanej jako rodzina roślin strączkowych lub fasoli.

- Rośliny strączkowe są różnorodne, w tym rośliny uprawiane głównie ze względu na nasiona (rośliny strączkowe, takie jak fasola, groch i soczewica), a niektóre uprawiane ze względu na wkład wzbogacający azot w glebę (rośliny okrywowe).

2. Kontekst kulinarny i żywieniowy :

- W większości zastosowań kulinarnych i żywieniowych fasola jest uważana za warzywo ze względu na jej zastosowanie i skład.

- Chociaż mają cechy zarówno owoców, jak i warzyw, są częściej rozpoznawane i spożywane jako warzywa, zarówno w klasyfikacjach kulinarnych, jak i żywieniowych.

3. Botaniczna definicja owocu :

- Z botanicznego punktu widzenia owoc to dojrzały jajnik, który rozwija się z kwiatu i zazwyczaj zawiera nasiona.

- Zgodnie z tą definicją fasolę można uznać za owoce, ponieważ rozwijają się z kwiatów i dają nasiona.

Jednak kulinarna i odżywcza definicja owocu ogólnie odnosi się do słodkich i mięsistych struktur, które zwykle są spożywane na surowo, takich jak jabłka, pomarańcze lub winogrona. Fasola nie pasuje do tego kulinarnego opisu owoców, ponieważ nie jest ani mięsista, ani słodka i zwykle spożywa się ją w postaci gotowanej. Dlatego właściwsze jest klasyfikowanie ich jako warzyw w kontekście kulinarnym.

Wyrażenie „fasola magicznego owocu” jest beztroskie i podkreśla humorystyczną stronę efektu trawiennego powszechnie kojarzonego ze spożywaniem roślin strączkowych.