Jak zrobić idealną marynowaną cebulę? Wielokrotnie próbowałam namoczyć cebulę, ale zawsze wychodziła miękka?

Składniki:

* 1 funt małej białej cebuli, obranej

* 1 szklanka białego octu

* 1 szklanka octu jabłkowego

* 1/2 szklanki wody

* 1 łyżka cukru

* 1 łyżka soli marynowanej

* 1 łyżeczka nasion gorczycy

* 1 łyżeczka nasion selera

* 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki

* 1 liść laurowy

Instrukcje:

1. W dużym rondlu wymieszaj ocet, wodę, cukier, sól, nasiona gorczycy, nasiona selera, płatki czerwonej papryki i liść laurowy. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aby rozpuścić cukier i sól.

2. Zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut lub do momentu, aż płyn marynujący zacznie pachnieć, a smaki się połączą.

3. Dodaj cebulę do rondla i gotuj na średnim ogniu. Gotuj przez 10 minut lub do momentu, aż cebula zmięknie, ale nadal będzie chrupiąca.

4. Zdejmij rondelek z ognia i całkowicie ostudź.

5. Marynowaną cebulę wraz z płynem marynującym przełożyć do szklanego słoiczka lub słoików. Szczelnie zamykamy słoiki i przechowujemy w lodówce co najmniej 24 godziny przed spożyciem.

Wskazówki dotyczące przygotowania idealnej marynowanej cebuli:

* Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj małej białej cebuli.

* Ostrożnie obierz cebulę, aby jej nie zmiażdżyć.

* Dusić cebulę w zalewie przez 10 minut lub do momentu, aż będzie miękka, ale nadal chrupiąca.

* Przed spożyciem poczekaj, aż marynowane cebule całkowicie ostygną.

* Marynowaną cebulę przechowuj w szklanym słoju lub słoikach w lodówce do 2 miesięcy.

Cieszyć się!