Jeśli kapusta jest zgniła w środku, czy liście na zewnątrz są w porządku?

Jeśli kapusta jest tylko lekko zgniła w środku, można nadal używać zewnętrznych liści. Jeśli jednak kapusta jest mocno zgniła, najlepiej wyrzucić całą główkę.

Aby sprawdzić, czy kapusta jest nadal dobra, należy najpierw usunąć zewnętrzne liście. Następnie przekrój kapustę na pół i obejrzyj wnętrze. Jeśli kapusta jest brązowa, papkowata lub brzydko pachnie, oznacza to, że jest zgniła i należy ją wyrzucić. Jeśli kapusta jest biała i jędrna, nadal nadaje się do spożycia.

Oto kilka wskazówek dotyczących wyboru i przechowywania kapusty:

* Wybierz główki kapusty, które są twarde i ciężkie jak na swój rozmiar.

* Unikaj główek kapusty z brązowymi lub żółtymi plamami.

* Przechowuj kapustę w lodówce w plastikowej torbie.

* Kapusta zachowuje świeżość w lodówce do 2 tygodni.