Co to jest biały kawałek w brokułach?

Biały kawałek brokułów nazywany jest floretem . Brokuły to warzywa krzyżowe, spokrewnione z kapustą, kalafiorem i jarmużem. Różyczki to małe, nieotwarte pąki kwiatowe rośliny brokułów. Są najbardziej odżywczą częścią brokułów i są dobrym źródłem witamin A, C i K, a także błonnika i przeciwutleniaczy.