Jakie są przykłady warzyw pędowych?

Warzywa pędowe to części roślin spożywane jako warzywo, które rozwijają się nad ziemią i nie stanowią struktur owocujących. Oto kilka przykładów:

1. Szparagi :Delikatne, jadalne młode pędy szparagów.

2. Brokuły :Zielona lub fioletowa główka złożona z niedojrzałych pąków kwiatowych otoczonych liściastymi wypustkami.

3. Brukselka :Małe, okrągłe, liściaste pąki, które rosną wzdłuż łodygi brukselki.

4. Kapusta :Duże, okrągłe główki o ciasno upakowanych, zielonych lub fioletowych liściach.

5. Kalafior :Biała, zwarta główka utworzona przez kiść niedojrzałych kwiatów.

6. Seler :Długie, smukłe łodygi, chrupiące liście i łagodny smak.

7. Kapusta pekińska (Bok Choy) :Zielone warzywo liściaste charakteryzujące się wydłużonymi, białymi łodygami i ciemnozielonymi liśćmi.

8. Kiełbasa :Ciemnozielone, liściaste warzywo o szerokich, woskowych liściach.

9. Kale :Zielone warzywo liściaste o ciemnych, kręconych lub ząbkowanych liściach.

10. Karela :Łodygi w kształcie rzepy, bulwiaste, o łagodnym smaku.

11. Sałata :Warzywa liściaste występujące w wielu różnych odmianach, w tym sałata sałatkowa, rzymska i sałata lodowa.

12. Szpinak :Zielone warzywo liściaste o gładkich, ciemnozielonych liściach i lekko gorzkim smaku.

13. Boćwina :Liściaste zielone warzywo o jadalnych liściach i dużych, kolorowych łodygach.

14. Rukwia wodna :Roślina liściasta o małych, okrągłych liściach i pieprznym smaku, powszechnie stosowana w sałatkach i kanapkach.