Jak przetwarzać liście mięty?

1. Zbierz liście mięty. Miętę najlepiej zbierać rano, kiedy zawartość olejków eterycznych jest najwyższa. Odetnij liście tuż nad podstawą rośliny.

2. Umyj liście mięty. Dokładnie opłucz liście mięty w zimnej wodzie, aby usunąć brud i zanieczyszczenia.

3. Wysusz liście mięty. Delikatnie osusz liście mięty czystym ręcznikiem kuchennym.

4. Obierz liście mięty z łodyg. Trzymaj garść liści mięty w jednej ręce, a drugą ręką oderwij liście od łodyg. Odrzuć łodygi.

5. Posiekaj liście mięty. Drobno posiekaj liście mięty ostrym nożem.

6. Przechowuj liście mięty. Posiekane liście mięty przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 tygodni. Liście mięty można także zamrozić na okres do 6 miesięcy.

Wskazówki dotyczące przetwarzania liści mięty

* Aby zachować smak liści mięty, nie myj ich, dopóki nie będziesz gotowy do użycia.

* Jeśli w przepisie używasz świeżych liści mięty, dodaj je pod koniec gotowania, aby nie straciły smaku.

* Liści mięty można używać do różnych potraw, w tym sałatek, zup, gulaszu i deserów.

Oto kilka dodatkowych pomysłów na wykorzystanie liści mięty:

* Dodaj liście mięty do ulubionej mrożonej herbaty lub lemoniady.

* Użyj liści mięty do przygotowania sosu miętowego do jagnięciny lub kurczaka.

* Dodaj liście mięty do sałatki owocowej.

* Posyp liśćmi mięty jogurt lub lody.

* Przygotuj prosty syrop z dodatkiem mięty do użycia w koktajlach lub koktajlach.