Skąd bierze się glukoza w grochu?

Glukoza znajdująca się w grochu lub dowolnej roślinie pochodzi z procesu fotosyntezy. Fotosynteza to szlak metaboliczny, za pomocą którego rośliny i inne organizmy wykorzystują energię słoneczną do przekształcania dwutlenku węgla i wody w cząsteczki bogate w energię, takie jak glukoza.

W przypadku grochu glukoza jest syntetyzowana w liściach rośliny. Liście pokryte są chloroplastami, czyli małymi organellami zawierającymi chlorofil. Chlorofil to pigment, który pochłania energię świetlną i wykorzystuje ją do przekształcania dwutlenku węgla i wody w glukozę i tlen.

Równanie chemiczne fotosyntezy to:

6CO2 + 6H2O + energia świetlna → C6H12O6 (glukoza) + 6O2

Oznacza to, że na każde sześć cząsteczek dwutlenku węgla i sześć cząsteczek wody, które roślina pobiera, wytwarza jedną cząsteczkę glukozy i sześć cząsteczek tlenu.

Glukoza wytwarzana w procesie fotosyntezy jest następnie transportowana w całej roślinie i wykorzystywana jako źródło energii do wzrostu i rozwoju. Można go również przechowywać w postaci skrobi do późniejszego wykorzystania.