Czy soda oczyszczona rozpuści się w oleju roślinnym?

Soda oczyszczona (wodorowęglan sodu) jest solą zasadową, natomiast olej roślinny składa się z niepolarnych cząsteczek. W rezultacie soda oczyszczona jest nierozpuszczalna w oleju roślinnym. Cząsteczki sody oczyszczonej nie są w stanie oddziaływać z cząsteczkami oleju roślinnego, dlatego nie rozpuszczają się w oleju.