Na czym smażyć pierwszą cebulę czy grzyby?

Grzyby mają wyższą zawartość wody niż cebula, więc podczas gotowania puszczą więcej płynu. Jeśli najpierw usmażysz grzyby, woda odparuje, a grzyby staną się rumiane i chrupiące. Jeśli najpierw usmażysz cebulę, wchłonie ona płyn z grzybów i stanie się wilgotna.