Jakie minerały mają brokuły?

Brokuły to warzywa krzyżowe bogate w składniki odżywcze, w tym witaminy, minerały i błonnik. Niektóre minerały występujące w brokułach obejmują:

* Potas: Potas to minerał ważny dla regulacji ciśnienia krwi i równowagi płynów w organizmie.

* Wapń: Wapń to minerał ważny dla budowy i utrzymania mocnych kości i zębów.

* Żelazo: Żelazo to minerał ważny dla produkcji czerwonych krwinek i zapobiegania anemii.

* Magnez: Magnez to minerał ważny dla wytwarzania energii, funkcjonowania mięśni i transmisji nerwów.

* Fosfor: Fosfor to minerał ważny dla budowy i utrzymania mocnych kości i zębów.

* Cynk: Cynk to minerał ważny dla funkcjonowania układu odpornościowego, gojenia się ran i percepcji smaku.

Brokuły są również dobrym źródłem innych składników odżywczych, takich jak witamina C, witamina K i kwas foliowy.