Jak konserwować marynowaną cebulę?

Składniki:

* 1 funt małej białej cebuli, obranej

* 1 szklanka białego octu

* 1 szklanka wody

* 1/2 szklanki cukru

* 1 łyżeczka soli

* 1/2 łyżeczki nasion gorczycy

* 1/2 łyżeczki nasion selera

* 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki

* 1 liść laurowy

Instrukcje:

1. W średnim rondlu wymieszaj ocet, wodę, cukier, sól, nasiona gorczycy, nasiona selera, płatki czerwonej papryki i liść laurowy. Doprowadzić do wrzenia, od czasu do czasu mieszając.

2. Zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut lub do momentu całkowitego rozpuszczenia cukru.

3. Dodaj cebulę do rondla i gotuj na średnim ogniu. Gotuj przez 5-10 minut lub do momentu, gdy cebula zmięknie, ale nadal będzie chrupiąca.

4. Zdejmij rondelek z ognia i całkowicie ostudź.

5. Przenieś marynowaną cebulę do czystego szklanego słoika lub słoików. Zakręć słoiki i wstaw do lodówki na co najmniej 24 godziny przed spożyciem.

marynowaną cebulę można przechowywać w lodówce do 2 miesięcy.

Wskazówki:

* Aby cebula była równomiernie zamarynowana, należy ją od czasu do czasu zamieszać podczas smażenia.

* Jeśli wolisz, aby marynowana cebula była bardziej pikantna, możesz dodać więcej octu.

* Jeśli lubisz, gdy marynowana cebula jest bardziej pikantna, możesz dodać więcej płatków czerwonej papryki.

* Cebula marynowana jest świetną przyprawą do kanapek, sałatek i burgerów. Można je również stosować jako dodatek do koktajli.