Co zawiera kalafior?

- Witamina C

-Witamina K1

- Kwas pantotenowy (witamina B5)

- Pirydoksyna (witamina B6)

- Kwas foliowy (witamina B9)

-Cholina

Minerały:

-Potas

-Mangan

-Fosfor

-Wapń

- Magnez

Przeciwutleniacze:

-Kwercetyna

-Kempferol

-Apigenina

-Luteolina

Włókno:

-Błonnik pokarmowy – zarówno rozpuszczalne, jak i nierozpuszczalne formy błonnika pokarmowego

Zawiera także kilka: Tiamina (witamina B1), żelazo, miedź