Jak przetwarzane są banany Dole?

Banany Dole przechodzą skrupulatną obróbkę, aby zapewnić konsumentom na całym świecie najwyższą jakość i świeżość. Oto przegląd etapów łańcucha dostaw przetwórstwa bananów Dole:

1. Zbiór:

- Banany Dole są starannie zbierane ręcznie, aby zapobiec uszkodzeniom.

- Banany zbiera się, gdy są jeszcze zielone i znajdują się na właściwym etapie dojrzałości.

2. Transport:

- Zebrane banany są niezwłocznie transportowane z pola do zakładu przetwórczego.

- Dole korzysta z kontenerów o kontrolowanej temperaturze i ciężarówek chłodni, aby zachować świeżość bananów podczas transportu.

3. Kontrola jakości:

- Po przybyciu do zakładu przetwórczego banany przechodzą rygorystyczną kontrolę jakości.

- Banany posiadające jakiekolwiek wady lub oznaki uszkodzeń są odrzucane ze względu na zachowanie najwyższych standardów jakości.

4. Sortowanie i ocenianie:

- Banany są sortowane według wielkości, koloru i dojrzałości.

- Banany Dole są klasyfikowane według jakości i wyglądu.

5. Mycie i higiena:

- Banany są dokładnie myte i odkażane w celu usunięcia brudu, gruzu i pestycydów.

6. Wstępne chłodzenie:

- Banany są wstępnie schładzane w celu obniżenia temperatury ich rdzenia.

- Pomaga to zachować ich świeżość i spowalnia proces dojrzewania.

7. Opakowanie:

- Banany są starannie pakowane w pudełka kartonowe zapewniające odpowiednią wentylację.

- Dole wykorzystuje opakowania nadające się do recyklingu, aby zminimalizować wpływ na środowisko.

8. Dojrzewanie:

- Aby osiągnąć pożądany poziom dojrzałości, banany poddaje się działaniu kontrolowanej atmosfery zwanej „kontrolowanym dojrzewaniem”.

- Dole dokładnie zarządza temperaturą, wilgotnością i poziomem etylenu, aby zoptymalizować proces dojrzewania.

9. Kontrola jakości:

- Przeprowadzane są regularne kontrole jakości, aby zapewnić, że banany spełniają rygorystyczne kryteria jakości Dole.

10. Wysyłka:

- Zapakowane banany są sprawnie wysyłane do centrów dystrybucyjnych i sprzedawców detalicznych Dole na całym świecie.

- Dole korzysta z kontenerów transportowych o kontrolowanej temperaturze i transportu chłodniczego, aby zachować świeżość bananów.

11. Dystrybucja i sprzedaż detaliczna:

- Sieć dystrybucji Dole gwarantuje, że banany docierają do sprzedawców detalicznych w optymalnym stanie.

- Dole współpracuje ze sprzedawcami detalicznymi, aby prawidłowo przechowywać i eksponować banany, aby zachować świeżość do momentu dotarcia do konsumentów.

Przestrzegając tych praktyk przetwarzania, Dole gwarantuje, że konsumenci otrzymają banany najwyższej jakości, świeżości i smaku.