Jakie są wartości odżywcze proszku z korzenia marchwi?

Proszek z korzenia marchwi otrzymuje się poprzez suszenie i mielenie marchwi, która jest dobrze znana ze swoich wartości odżywczych. Oto niektóre wartości odżywcze proszku z korzenia marchwi:

Beta-karoten: Proszek z korzenia marchwi jest bogaty w beta-karoten, pigment roślinny, który organizm przekształca w witaminę A. Witamina A jest niezbędna dla dobrego widzenia, szczególnie w warunkach słabego oświetlenia. Odgrywa również rolę w utrzymaniu zdrowej skóry i funkcji odpornościowych.

Witamina K: Proszek z korzenia marchwi jest dobrym źródłem witaminy K, rozpuszczalnej w tłuszczach witaminy, która ma kluczowe znaczenie dla krzepnięcia krwi, zdrowia kości i gojenia się ran.

Włókno: Proszek z korzenia marchwi zawiera błonnik pokarmowy, który może pomóc w trawieniu, promować uczucie sytości i pomóc w utrzymaniu zdrowego poziomu cholesterolu.

Przeciwutleniacze: Proszek z korzenia marchwi zawiera kilka przeciwutleniaczy, w tym karotenoidy i antocyjany, które pomagają chronić organizm przed uszkodzeniami oksydacyjnymi powodowanymi przez wolne rodniki.

Minerały: Proszek z korzenia marchwi jest źródłem minerałów, takich jak potas, fosfor i magnez, które są niezbędne dla różnych funkcji organizmu, takich jak skurcze mięśni, zdrowie kości i metabolizm energetyczny.

Oprócz tych składników odżywczych proszek z korzenia marchwi może również zawierać niewielkie ilości innych witamin i minerałów, w tym witaminę C, żelazo i mangan. Jednakże dokładny profil odżywczy proszku z korzenia marchwi może się różnić w zależności od konkretnej odmiany użytej marchwi i procesu produkcyjnego.