Jak nazywa się białe warzywo, które jest chrupiące jak ziemniak i można je jeść na surowo?

Białe warzywo, które jest chrupiące jak ziemniak i można je jeść na surowo, to jicama. Jicama to warzywo korzeniowe pochodzące z Meksyku i Ameryki Środkowej. Ma łagodny, słodki smak i jest często stosowany w sałatkach, surówkach i frytkach. Jicamę można również spożywać na surowo jako przekąskę.