Czy olej roślinny wydziela dwutlenek węgla?

Olej roślinny pochodzący z roślin składa się głównie z trójglicerydów – związków chemicznych składających się z kwasów tłuszczowych i gliceryny. Kiedy oleje roślinne są stosowane jako olej kuchenny lub do celów przemysłowych, ulegają różnym reakcjom chemicznym w zależności od warunków i konkretnego rodzaju oleju. W normalnych okolicznościach oleje roślinne mogą uwalniać dwutlenek węgla w wyniku dwóch podstawowych procesów:

1. Spalanie: Olej roślinny spalany jako paliwo ulega reakcji chemicznej z tlenem. Proces ten jest powszechnie znany jako spalanie i uwalnia różne gazy, w tym dwutlenek węgla (CO2). Ilość wytworzonego dwutlenku węgla zależy od ilości i składu spalonego oleju roślinnego.

2. Jełczenie oleju: Oleje roślinne mogą podlegać procesowi chemicznemu zwanemu jełczeniem, podczas którego reagują z tlenem z powietrza, tworząc różne związki, w tym wodoronadtlenki, aldehydy i ketony. Związki te mogą dalej rozkładać się, uwalniając dwutlenek węgla i inne lotne związki. Zjełczenie może wystąpić z biegiem czasu podczas przechowywania lub wystawienia na działanie ciepła, światła lub wilgoci.

Należy zauważyć, że ilość dwutlenku węgla uwalnianego z olejów roślinnych jest zazwyczaj mniejsza w porównaniu z paliwami kopalnymi, takimi jak oleje na bazie ropy naftowej. Ponadto uprawa roślin oleistych może pomóc w sekwestracji dwutlenku węgla z atmosfery podczas ich cyklu wzrostu, potencjalnie kompensując część emisji podczas procesu produkcyjnego.