Czy można użyć pomidorów w chutneyu z zielonych pomidorów?

Nie, do przygotowania chutneyu z zielonych pomidorów należy używać wyłącznie zielonych pomidorów. Jeśli użyjesz pomidorów, kolor i smak chutneyu będą zupełnie inne. Dodatkowo pomidory mają wyższą zawartość kwasu niż zielone pomidory, co może zachwiać smakiem chutneyu.