Jak zrobić boczek miodowy?

- 1 funt (450 gramów) boczku wieprzowego

- 1 łyżka (15 ml) miodu

- 2 łyżeczki (10 gramów) ciemnobrązowego cukru

- 2 łyżeczki (10 ml) czystego syropu klonowego

- 1 łyżeczka (5 gramów) soli koszernej

- 1/2 łyżeczki (2,5 grama) świeżo zmielonego czarnego pieprzu

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 177°C.

2. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.

4. W dużej misce wymieszaj miód, brązowy cukier, syrop klonowy, sól i pieprz. Mieszaj do połączenia.

5. Do miski włóż boczek i obtocz go w marynacie.

6. Boczek wieprzowy przełożyć na przygotowaną blachę i piec w nagrzanym piekarniku przez 25 minut.

7. Odwróć brzuch wieprzowy i posmaruj pozostałą marynatą.

8. Piec boczek wieprzowy przez kolejne 20-25 minut lub do momentu, aż będzie ugotowany i chrupiący.

9. Wyjmij boczek wieprzowy z piekarnika i odstaw go na 5 minut przed pokrojeniem i podaniem.

Porady:

- Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj grubo pokrojonego boczku wieprzowego.

- Możesz dostosować ilość miodu i brązowego cukru do swoich upodobań.

- Jeśli nie masz czystego syropu klonowego, możesz zamiast niego użyć miodu.

- Jeśli zależy Ci na intensywniejszym smaku, możesz marynować boczek wieprzowy dłużej.

- Boczek miodowy to doskonały dodatek do dań śniadaniowych, kanapek i sałatek.

- Samo w sobie stanowi również świetną przekąskę.