Jak zbiera się miód?

Zbiór miodu wymaga cierpliwości, precyzji i środków ochronnych. Oto ogólny przegląd procesu zbioru miodu:

1. Przygotowanie ula :

- Przed zbiorem miodu pszczelarze przygotowują ule, upewniając się, że pszczoły mają wystarczającą ilość miodu na własne potrzeby.

- Pszczelarz nosi odzież ochronną, w tym kombinezon, welon i rękawiczki, aby uniknąć użądleń.

2. Inspekcja ula :

- Pszczelarz ostrożnie otwiera ul, aby obejrzeć ramki o strukturze plastra miodu i ocenić ilość miodu dostępnego do zbioru.

3. Usuwanie supersów Honey :

- Jeżeli miód (część ula, w której przechowywany jest miód) jest pełny, pszczelarz usuwa go z ula.

4. Odsklepianie plastra miodu :

- Ramki o strukturze plastra miodu są pokrywane przez pszczoły cienką warstwą wosku. Pszczelarze używają noża lub widelca do odsklepiania, aby usunąć kapturki woskowe z plastra miodu.

5. Wydobywanie miodu :

- Niezamknięte ramki o strukturze plastra miodu umieszcza się w miodarki. Ekstraktor obraca się szybko, powodując, że siła odśrodkowa oddziela miód od plastra miodu.

6. Filtrowanie miodu :

- Wyekstrahowany miód może zawierać zanieczyszczenia, takie jak kawałki wosku lub pyłku. Pszczelarze filtrują miód za pomocą drobnego sitka lub prasy filtracyjnej w celu usunięcia tych cząstek.

7. Przechowywanie miodu :

- Przefiltrowany miód przechowywany jest w pojemnikach przeznaczonych do kontaktu z żywnością, zwykle w szklanych słoikach lub zbiornikach ze stali nierdzewnej.

8. Dojrzewanie i osiadanie :

- Po ekstrakcji miód może dojrzeć i osiąść. Dzięki temu możliwe jest uwolnienie wszelkich pozostałych pęcherzyków powietrza, a miód nabierze pełnego smaku i aromatu.

9. Butelkowanie i etykietowanie :

- Gdy miód dojrzeje, jest on butelkowany w różnych rozmiarach, etykietowany niezbędnymi informacjami (takimi jak imię i nazwisko pszczelarza, waga i data produkcji) i zamykany.

10. Marketing i dystrybucja :

- Pszczelarze mogą sprzedawać swój miód bezpośrednio konsumentom lub dystrybuować go za pośrednictwem sprzedawców detalicznych, targowisk rolniczych lub platform internetowych.

Należy pamiętać, że metody zbioru miodu mogą się nieznacznie różnić w zależności od regionu i rodzaju uli. Ponadto pszczelarze dążą do priorytetowego traktowania dobrostanu i zdrowia swoich rodzin w całym procesie zbioru.