Co jest potrzebne do zrobienia chleba drożdżowego i w jakiej ilości?
- Mąka uniwersalna:3 szklanki
- Woda:1,5 szklanki (temperatura pokojowa)
- Aktywne drożdże suche:2 łyżeczki
- Sól:1,5 łyżeczki
- Cukier:1 łyżka stołowa
- Masło:1 łyżka stołowa, miękkie
Instrukcje:
1. Aktywuj drożdże:
- W małej misce rozpuść drożdże w 1/4 szklanki ciepłej wody (105-115°F).
- Pozostawić na około 5-10 minut, aż zacznie się pienić.
2. Przygotuj ciasto:
- W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier.
- Dodać mieszaninę aktywowanych drożdży, pozostałą wodę i miękkie masło.
- Dobrze wymieszaj, aż powstanie miękkie, lekko lepkie ciasto.
3. Zagnieść ciasto:
- Wyłóż ciasto na blat posypany mąką i ugniataj przez 5-7 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
4. Pierwszy wzrost:
- Nasmaruj dużą miskę sprayem kuchennym.
- Ciasto włóż do natłuszczonej miski i przykryj czystym ręcznikiem kuchennym.
- Pozostaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 1-1,5 godziny lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
5. Uformuj ciasto:
- Gdy ciasto wyrośnie, uderz je pięścią, aby spuścić powietrze.
- Ciasto podzielić na dwie równe części.
- Zwiń każdą część w długi kształt liny o długości około 12 cali.
6. Drugi wzrost:
- Nasmaruj tłuszczem formę do pieczenia chleba o wymiarach 9 x 5 cali.
- Umieścić dwa wały ciasta w formie do pieczenia, obok siebie.
- Przykryj patelnię ręcznikiem i pozostaw ciasto do wyrośnięcia na kolejne 30 minut lub do momentu, gdy prawie osiągnie górną część formy.
7. Upiecz chleb:
- Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).
- Piecz chleb w nagrzanym piekarniku przez 30-35 minut lub do momentu, aż skórka stanie się złotobrązowa, a wykałaczka wbita w środek będzie czysta.
8. Schłodzić chleb:
- Wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw go na kilka minut do ostygnięcia.
- Ostrożnie wyjmij chleb na metalową kratkę, aby całkowicie ostygł.
Wskazówki:
- Aby uzyskać bardziej miękką skórkę, przed pieczeniem posmaruj chleb roztopionym masłem.
- Aby uzyskać bardziej chrupiącą skórkę, przed pieczeniem spryskaj chleb wodą.
- Możesz dodać różne składniki, takie jak rodzynki, orzechy lub przyprawy, aby poprawić smak chleba.
- Jeśli chcesz uzyskać inny kształt, możesz splatać dwa warkocze ciasta lub uformować z nich bułki lub bułki.
Previous:Jaka jest hierarchia organizacyjna Pizza Hut?
Next: Jakie są sposoby na skrócenie czasu pieczenia chleba drożdżowego?
Jedzenie i picie


- Jak długo ciasto naleśnikowe pozostanie świeże w lodówc…
- Gdzie można kupić ekspres do kawy w Hamilton Beach?
- Jaki rodzaj napoju Batemans xxb?
- Kiedy odkryto wrzenie?
- Jakie są zastosowania kukurydzy?
- Jak zrobić Easter Egg Cookie Cutter
- Czy na diecie Atkinsa można pić wódkę i wodę gazowaną?…
- Ile błonnika jest w czekoladzie?
Bread Machine Recipes
- Którego dnia w 1930 roku wynaleziono chipsy czekoladowe?
- Jaki jest przepis na szynkę do pieczenia w chrupiącym cieś…
- Co zrobi fasolka po bretońsku w wgniecionej stalowej puszce…
- Ile smalcu potrzeba do upieczenia chleba drożdżowego?
- Jak korzystać z wypieku do chleba Haden 10082?
- Jakiego sprzętu potrzebujesz do zrobienia bagietki z majone…
- Jak czekolada trafia z lasu do fabryki?
- Kto stworzył przewodnik po żywności prymimid?
- Jakie składniki są potrzebne do zrobienia bajgli?
- Ile szklanek mieści się w 125 g bułki tartej?
Bread Machine Recipes
- Bread Machine Recipes
- chleb Przepisy
- Przepisy zbóż
- Zimne Przepisy śniadanie
- Przepisy jaj
- Gorące Przepisy śniadanie
- Przepisy omlet
- Pancake Recipes
