Jaki jest przepis na ciasto na pizzę?

Składniki:

- 3 1/2 szklanki mąki uniwersalnej i więcej do podsypywania

- 1 łyżeczka cukru

- 1 łyżeczka soli

- 1 łyżeczka drożdży instant

- 2 szklanki ciepłej wody (46°C)

- 1/4 szklanki oliwy z oliwek

Instrukcje:

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i drożdże.

2. Do miski dodaj ciepłą wodę i oliwę z oliwek. Mieszaj drewnianą łyżką, aż ciasto się połączy.

3. Wyłóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię. Wyrabiać przez 5-7 minut, aż ciasto będzie gładkie, elastyczne i przestanie się kleić.

4. Ciasto włóż do natłuszczonej miski, przykryj folią i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 1-2 godziny lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.

5. Gdy ciasto wyrośnie, rozgrzej piekarnik do 230°C.

6. Nasmaruj formę do pieczenia pizzy lub blachę do pieczenia oliwą z oliwek.

7. Uderz ciasto i podziel je na pół.

8. Rozwałkuj każdą połówkę ciasta na okrąg o średnicy 30 cm.

9. Przełóż ciasto do przygotowanej formy i dodaj wybrane dodatki.

10. Piecz pizzę przez 10-15 minut lub do czasu, aż skórka będzie złocistobrązowa, a ser się roztopi i zacznie bulgotać.

11. Wyjmij z piekarnika i odczekaj kilka minut przed pokrojeniem i podaniem.

Ciesz się domową pizzą!