Kto odkrył mąkę?

Twoje pytanie zawiera błędne założenie. Mąki nie odkrywa się, ale wytwarza się ją przez mielenie ziaren, nasion lub roślin strączkowych na drobny proszek. Proces mielenia mąki trwa od stuleci i trudno jest określić jego konkretne pochodzenie. Różne kultury i cywilizacje niezależnie opracowały metody produkcji mąki. Dowody archeologiczne sugerują, że praktyki mielenia mąki sięgają czasów prehistorycznych.