Ile fasolki po bretońsku na 50 osób?

- 10 puszek (28 uncji każda) fasolki po bretońsku

- 1 funt boczku, ugotowanego i pokruszonego

- 1/2 szklanki brązowego cukru

- 1/4 szklanki ketchupu

- 1/4 szklanki melasy

- 1 łyżeczka suchej musztardy

- 1/2 łyżeczki soli

- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F).

2. W dużym garnku lub piekarniku holenderskim wymieszaj fasolkę po bretońsku, boczek, brązowy cukier, ketchup, melasę, musztardę suszoną, sól i pieprz.

3. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając.

4. Zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut lub do momentu, aż się rozgrzeje.

5. Przenieś fasolkę po bretońsku do naczynia do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali.

6. Piec w nagrzanym piekarniku przez 30 minut lub do momentu, aż ciasto się zarumieni.

7. Podawaj natychmiast.

Wskazówki:

- Możesz użyć dowolnego rodzaju fasolki po bretońsku, ale klasyczną opcją jest wieprzowina i fasola.

- Jeśli nie masz pod ręką boczku, możesz użyć także szynki, kiełbasy lub mielonej wołowiny.

- Aby fasolka po bretońsku była wegetariańska, po prostu pomiń boczek.

- Do fasolki po bretońsku można dodać inne składniki, np. kukurydzę, pokrojone w kostkę pomidory lub posiekaną cebulę.

- Podawaj fasolkę po bretońsku z chlebem kukurydzianym, paluszkami chlebowymi lub krakersami.