Co to jest chleb i karczek?

„Chleb i kura” to danie wywodzące się ze średniowiecznych angielskich sposobów żywienia i kuchni, które składa się z kurczaka gotowanego z warzywami, knedle z chleba jęczmiennego były częścią tego dania we wcześniejszych okresach średniowiecza, a w późniejszych okresach stopniowo zastępowano je płatkami owsianymi, przy czym danie to czasami opisywany również jako podobny do garnka lub gulaszu ze względu na wspólne gotowanie w wodzie