Czy masło i margaryna to to samo?

Zarówno masło, jak i margaryna są używane jako produkty do smarowania i mają podobny wygląd, ale nie są tym samym.

Masło to produkt mleczny wytwarzany z tłuszczu mleka. W temperaturze pokojowej jest stały i ma żółty kolor. Masło ma wysoką zawartość tłuszczów nasyconych i cholesterolu.

Margaryna to roślinny produkt do smarowania na bazie olejów roślinnych. Jest również stały w temperaturze pokojowej, ale zwykle ma jaśniejszy kolor niż masło. Margaryna ma niższą zawartość tłuszczów nasyconych i cholesterolu niż masło i może zawierać dodatek witamin i minerałów.

Oto tabela podsumowująca kluczowe różnice między masłem a margaryną:

| Funkcja | Masło | Margaryna |

|---|---|---|

| Główny składnik | Tłuszcz mleczny | Oleje roślinne |

| Kolor | Żółty | Jasnożółty lub biały |

| Tekstura | Ciało stałe w temperaturze pokojowej | Ciało stałe w temperaturze pokojowej |

| Zawartość tłuszczów nasyconych | Wysoki | Niski |

| Zawartość cholesterolu | Wysoki | Niski |

| Witaminy i minerały | Nie dodano | Może zawierać dodatek witamin i minerałów |