Ile aminokwasów jest w pieczywie pełnoziarnistym?

W chlebie pszennym występuje 20 powszechnych aminokwasów. Należą do nich:

- Alanina

- Arginina

- Asparagina

- Kwas asparaginowy

- Cysteina

- Kwas glutaminowy

- Glutamina

- Glicyna

- Histydyna

- Izoleucyna

- Leucyna

- Lizyna

- Metionina

- Fenyloalanina

- Prolina

- Seryna

- Treonina

- Tryptofan

- Tyrozyna

- Walina