Skąd pochodzi chleb pełnoziarnisty?

Chleb pełnoziarnisty wytwarzany jest z całego ziarna pszenicy, łącznie z otrębami, zarodkami i bielmem.

- Otręby to twarda, zewnętrzna warstwa jądra zawierająca błonnik, witaminy i minerały.

- Zarodek to część jądra zawierająca zarodek rośliny pszenicy. Jest także dobrym źródłem błonnika, witamin i minerałów.

- Bielmo to skrobiowa część jądra, która stanowi większość mąki używanej do białego chleba.

Chleb pełnoziarnisty jest dobrym źródłem wielu składników odżywczych, w tym błonnika, białka, witamin i minerałów. Jest także dobrym źródłem węglowodanów złożonych, które zapewniają trwałą energię i pomagają regulować poziom cukru we krwi.