Czy chleb pełnoziarnisty to to samo, co chleb stuprocentowy?

Chleb pełnoziarnisty i chleb stuprocentowy niekoniecznie są tym samym. Podczas gdy chleb pełnoziarnisty wytwarza się z mąki pełnoziarnistej, która zawiera wszystkie części jądra pszenicy, chleb 100% może odnosić się do różnych rodzajów pieczywa wytwarzanych z różnych rodzajów mąki. Niektóre chleby stuprocentowe można wytwarzać z mąki pełnoziarnistej, inne zaś z białej mąki lub kombinacji mąk.

Aby mieć pewność, że otrzymujesz chleb pełnoziarnisty, szukaj na etykiecie chleba słów „pełnoziarnisty” lub „100% pełnoziarnisty”.