Jak zrobić pastę orzechową i czym różni się od masła?

•Niesolone orzeszki ziemne

• Robot kuchenny lub blender o dużej mocy

• Ciecz (taka jak woda lub olej)

•Szczypta soli (opcjonalnie)

Instrukcje:

1. Upiecz orzeszki ziemne. Można to zrobić w piekarniku nagrzanym na 150°F przez około 10-15 minut lub na patelni na średnim ogniu przez około 5-7 minut.

2. Pozwól orzeszkom lekko ostygnąć.

3. Dodaj orzeszki ziemne do robota kuchennego lub blendera wraz z płynem. Zacznij od małej ilości płynu i w razie potrzeby dodaj więcej, aby uzyskać pożądaną konsystencję.

4. Przetwarzaj orzeszki ziemne, aż uzyskają gładką, kremową konsystencję. Może to potrwać kilka minut.

5. Jeśli chcesz, dodaj sól i jeszcze kilka razy potrząśnij robotem kuchennym lub blenderem, aby składniki się połączyły.

Pasta orzechowa to uniwersalny składnik, który można stosować w różnych potrawach, w tym w sosach, zupach, gulaszach i wypiekach. Można go również stosować jako smarowidło do kanapek lub tostów.

Pasta orzechowa różni się od masła orzechowego tym, że nie jest tak gęsta i kremowa. Ma również bardziej ziarnistą konsystencję i silniejszy smak orzechów. Pasta orzechowa jest również zwykle wytwarzana z orzeszków ziemnych prażonych na sucho, podczas gdy masło orzechowe wytwarza się z prażonych orzeszków ziemnych, które zostały zmielone na gładką pastę.