Dlaczego osoby z nietolerancją laktozy jedzą jogurt?

Nietolerancja laktozy to stan, w którym organizm nie jest w stanie w pełni strawić cukru (laktozy) zawartego w mleku i innych produktach mlecznych. Może to prowadzić do takich objawów, jak wzdęcia, gazy, biegunka i ból brzucha.

Jednak niektóre osoby z nietolerancją laktozy mogą nadal jeść jogurt bez wystąpienia tych objawów. Dzieje się tak, ponieważ jogurt zawiera żywe bakterie (probiotyki), które pomagają rozkładać laktozę i czynić ją bardziej strawną. Ponadto jogurt jest produktem fermentowanym, co oznacza, że ​​część laktozy została już rozłożona przez bakterie.

W rezultacie wiele osób z nietolerancją laktozy może bez problemu tolerować jogurt. Należy jednak pamiętać, że tolerancja laktozy u każdego jest inna, dlatego u niektórych osób z nietolerancją laktozy objawy mogą nadal występować po zjedzeniu jogurtu.

Jeśli cierpisz na nietolerancję laktozy i nie jesteś pewien, czy tolerujesz jogurt, najlepiej zacząć od spożywania małych ilości i stopniowo zwiększać tę ilość z biegiem czasu. Możesz także spróbować jogurtu bez laktozy, który jest wytwarzany z mleka, z którego usunięto laktozę.