Z czego składa się dieta bezzbożowa?

Dieta bezzbożowa wyklucza żywność wytwarzaną ze zbóż, takich jak pszenica, jęczmień, owies, żyto, kukurydza, gryka, kamut, proso i ryż. Wiele przetworzonej i pakowanej żywności wytwarza się z ziaren, a wiele osób nie zdaje sobie sprawy, jak często ziarna są wykorzystywane jako wypełniacze lub zagęszczacze.

Zboża są rodzajem węglowodanów, a dieta bezzbożowa zazwyczaj składa się z mięsa, ryb, drobiu, jaj, orzechów i nasion, roślin strączkowych i warzyw. Zdrowe tłuszcze, takie jak oliwa z oliwek i awokado, są również częścią diety bezzbożowej.

Produkty oznaczone jako bezglutenowe niekoniecznie są wolne od zbóż i należy je dokładnie sprawdzić, aby upewnić się, że nie zawierają zbóż, takich jak ryż lub skrobia kukurydziana.