Czy jogurt robi się z kwaśnego mleka?

Pozwól mi wyjaśnić:

Jogurt wytwarzany jest z mleka sfermentowanego przez bakterie. Proces fermentacji przekształca laktozę w mleku w kwas mlekowy, który nadaje jogurtowi charakterystyczny pikantny smak. Zsiadłe mleko to zepsute mleko, które ma inny smak i konsystencję niż jogurt.