Czy nasiona bene to to samo co nasiona sezamu?

Nasiona bene i nasiona sezamu to małe, bogate w olej nasiona, które są używane w różnych kuchniach na całym świecie. Nie są to jednak nasiona tego samego rodzaju. Nasiona sezamu pochodzą z rośliny sezamowej (Sesamum indicum), natomiast nasiona bene pochodzą z rośliny sezamopodobnej (Sesamum radiatum).

Nasiona sezamu są zazwyczaj większe niż nasiona bene i mają nieco słodszy smak. Występują w wersji czarnej i białej. Czarne nasiona sezamu są bardziej pożywne niż białe nasiona sezamu, ale mają silniejszy smak. Nasiona Bene są koloru białego lub brązowego i mają lekko gorzki smak. Nie są tak powszechnie dostępne jak nasiona sezamu, ale można je znaleźć w niektórych sklepach ze zdrową żywnością.

Zarówno nasiona sezamu, jak i nasiona bene są dobrym źródłem białka, błonnika, zdrowych tłuszczów i minerałów, w tym żelaza, wapnia i magnezu. Można je dodawać do różnych potraw, takich jak sałatki, frytki, curry i desery.