Czy jeśli jesteś uczulony na pszenicę i owies, możesz jeść amarantus?

Tak, amarantus to pseudozboże, które jest naturalnie bezglutenowe i bezpieczne dla osób z alergią na pszenicę lub celiakią. To starożytne ziarno bogate w białko, błonnik i niezbędne minerały. Amarantus można gotować i dodawać do różnych potraw, w tym owsianki, chleba, makaronów i wypieków.