Do czego wykorzystuje się mąkę ryżową?

- Ciasta i ciasteczka: Mąka ryżowa nadaje wypiekom delikatną, lekko ciągnącą konsystencję.

- Babeczki i naleśniki: Mąkę ryżową można stosować jako substytut mąki pszennej w babeczkach i naleśnikach, uzyskując lżejszą i bardziej puszystą konsystencję.

- Chleby bezglutenowe: Mąka ryżowa jest powszechnym składnikiem bezglutenowych mieszanek chlebowych, zapewniającym strukturę i konsystencję.

Makarony i makarony:

- Makaron ryżowy: Mąka ryżowa jest głównym składnikiem makaronów ryżowych, które są popularne w wielu kuchniach azjatyckich.

- Makaron bezglutenowy: Mąki ryżowej można używać do przygotowania bezglutenowych zamienników makaronów, które naśladują konsystencję tradycyjnego makaronu pszennego.

Zagęstniki i sosy:

- Zupy i sosy: Mąka ryżowa działa jako środek zagęszczający, dodając treściwości zupom, sosom i sosom.

- Naleśniki i naleśniki: Mąki ryżowej można używać do przygotowania ciasta na naleśniki i naleśniki, w wyniku czego powstają cienkie, delikatne naleśniki i puszyste naleśniki.

Desery:

- Puddingi i kremy: Z mąki ryżowej można przygotować gładkie, kremowe budynie i kremy.

- Mochi: Mąka ryżowa jest głównym składnikiem mochi, słodkiego japońskiego ciasta ryżowego o ciągnącej się konsystencji.

- Lody: Do przepisów na lody czasami dodaje się mąkę ryżową, aby poprawić ich konsystencję i zapobiec tworzeniu się kryształków lodu.

Przekąski i przekąski:

- Krakersy i frytki: Z mąki ryżowej można przygotować chrupiące krakersy i chipsy, stanowiąc bezglutenową alternatywę dla przekąsek na bazie pszenicy.

- Ciasto Tempura: Mąka ryżowa jest powszechnie stosowana w cieście tempura, nadając smażonym potrawom lekką, chrupiącą powłokę.

- Falafel i placki: Mąkę ryżową można stosować jako spoiwo w przepisach na falafel i placki, dzięki czemu zachowują swój kształt podczas smażenia.