Czy można zrobić kruche ciasto bez mąki ryżowej?

Tak, można zrobić kruche ciasto bez mąki ryżowej. Oto tradycyjny przepis na kruche ciasto, który nie zawiera mąki ryżowej:

Składniki:

- 1 szklanka (2 paluszki) niesolonego masła, miękkiego

- 1/2 szklanki granulowanego cukru

- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

- 2 1/4 szklanki mąki uniwersalnej

- 1/4 łyżeczki soli

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym.

2. W dużej misce utrzyj masło z cukrem na jasną i puszystą masę. Ubij ekstrakt waniliowy.

3. Stopniowo dodawaj mąkę i sól do masy maślanej, mieszając aż do połączenia. Nie mieszaj zbyt długo, w przeciwnym razie kruche ciasto będzie twarde.

4. Z ciasta uformuj kulę i zawiń ją w folię. Przechowywać w lodówce przez co najmniej 30 minut lub maksymalnie przez całą noc.

5. Rozwałkuj ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni na grubość około 1/4 cala. Za pomocą foremek do ciastek wycinamy pożądane kształty.

6. Ułóż ciasteczka na przygotowanej blasze i piecz przez 10-12 minut lub do momentu, aż brzegi będą złotobrązowe.

7. Pozostaw ciasteczka na blasze do ostygnięcia na kilka minut, a następnie przenieś je na metalową kratkę, aby całkowicie ostygły.

Ciesz się pysznymi kruchymi ciasteczkami bez mąki ryżowej!